Esperienza
trentina

Cosa

Costine
metodo Rippen® 

La cottura Metodo Rippen® è il nostro Metodo di Cottura registrato, fatto secondo un semplice ma originale procedimento. La marinatura in stile Trentino non è piccante e la cottura non è fatta sottovuoto come vuole la moda, ma in maniera tradizionale.

Skietta
la nostra birra 

Perché Skietta? Perché è diversa, perché è leggera. Non è pastorizzata ed è spillata con un metodo totalmente naturale. La birra arriva alla spina così come l’hanno fatta i nostri mastri birrai, una sacca isolante la protegge e non la fa mai entrare in contatto con il gas della spillatrice.

Burger
nel pane o al piatto

I nostri Burger sono fatti con
pane artigianale di Grisenti di
Caldonazzo, dentro ci puoi
mettere Hamburger di manzo
100% italiano, Spalla di Maiale
sfilacciato e le nostre mitiche
Costine. Se preferisci serviamo
anche Burger al piatto, tutti
accompagnati dalle nostre
patate della casa e cavoli
cappucci.

Come

- Vision -

Fare un locale Tipico, ma non un locale “studiato per turisti”. Un locale dove succede quello che succede
in una famiglia Trentina. Con la nostra semplicità, la nostra schiettezza, le nostre mangiate e le nostre bevute.
Un locale per tutti e che possa essere frequentato ogni giorno dell’anno.

- Mission -

Fare un menù semplice e che contiene più ingredienti trentini possibili, con un servizio veloce come nelle grandi
birrerie Tirolesi dove gli amanti della carne possano gustare le nostre specialità, soprattutto le nostre leggendarie
costine fatte con la nostra ricetta in stile montanaro. Le costine infatti sono molto conosciute come piatto americano,
ma da noi in montagna sono sempre state un grande classico e sono conosciute con il nome di RIPPEN.

Siamo aperti a

Pranzo e Cena

Dal lunedì al sabato 12:00 – 14:30 // 19:00 – 22:00

Perché

Aperto nel 2018 si è subito distinto per la sua caratteristica Trentina ma non “impostata”, non finta, tradizionale. Frequentata da un pubblico eterogeneo, si distingue per essere la Casual dining Steakhouse del centro. I giovanissimi ci amano per i nostri Hamburger e gli altri per le nostre costine e le nostre bistecche.

Dove

TIPICO è in via Calepina, 28, Trento.
100 metri da Piazza Venezia, vicino alla Poste centrali di Trento, 2 minuti a piedi da Piazza Duomo

Chi

Il nostro staff:

Robson

Alessio

Moussa

Quamil

Prova

Prova il nostro gustoso menù!
Contattaci al numero +39 04611975804 o scrivici una mail.

Cosa dicono di noi i clienti