Come
- Vision -
Fare un locale Tipico, ma non un locale “studiato per turisti”. Un locale dove succede quello che succede
in una famiglia Trentina. Con la nostra semplicità, la nostra schiettezza, le nostre mangiate e le nostre bevute.
Un locale per tutti e che possa essere frequentato ogni giorno dell’anno.
- Mission -
Fare un menù semplice e che contiene più ingredienti trentini possibili, con un servizio veloce come nelle grandi
birrerie Tirolesi dove gli amanti della carne possano gustare le nostre specialità, soprattutto le nostre leggendarie
costine fatte con la nostra ricetta in stile montanaro. Le costine infatti sono molto conosciute come piatto americano,
ma da noi in montagna sono sempre state un grande classico e sono conosciute con il nome di RIPPEN.
Siamo aperti a
Pranzo e Cena
Orari
Lunedì – Giovedì
12:00 – 14:30 19:00 – 22:30
Venerdì – Sabato
12:00 – 14:30 19:00 – 23:00
Domenica
19:00 – 22:30
Perché
Aperta nel 2018 si è subito distinta per la sua caratteristica Trentina non “impostata”, non finta tradizionale.
Frequentata da un pubblico eterogeneo, si distingue per essere la Steakhouse trentina del centro. I giovanissimi ci amano per i nostri Hamburger e gli altri per le nostre costine e le nostre bistecche.
Dove
TIPICO è in via Calepina, 28, Trento.
100 metri da Piazza Venezia, vicino alla Poste centrali di Trento, 2 minuti a piedi da Piazza Duomo
Chi
Il nostro staff:
Robson
Matthew
Alessio
Qamil
Prova
Prova il nostro gustoso menù!
Costine
metodo Rippen®
La cottura Metodo Rippen® è il nostro Metodo di Cottura registrato, fatto secondo un semplice ma originale procedimento. La marinatura in stile Trentino non è piccante e la cottura non è fatta sottovuoto come vuole la moda, ma in maniera tradizionale.
Skietta
la nostra birra
Perché Skietta? Perché è diversa, perché è leggera. Non è pastorizzata ed è spillata con un metodo totalmente naturale. La birra arriva alla spina così come l’hanno fatta i nostri mastri birrai, una sacca isolante la protegge e non la fa mai entrare in contatto con il gas della spillatrice.
Rippen Fest
il Giro costine
Comprende: coperto, una bottiglia di Birra, 1 “giro” di benvenuto con: speck, patate “alla montanara”, cavolo cappuccio, 3 salse (Mericana, fondutina e S.Vigilio) e il sorbetto.
